Sich nach einem ausgiebigen Winterspaziergang ins Warme setzen und eine Tasse heiße Tee trinken – allein beim Gedanken daran wird es vielen schon warm ums Herz.
Bestimmte Teesorten entfalten tatsächlich nicht nur gedanklich eine warme Wirkung, sondern auch thermisch. Menschen, die besonders leicht frieren, können auf Tees mit bestimmten Kräutern und Gewürzen zurückgreifen, um sich innerlich aufzuheizen. Auf jeden Fall wärmend wirken nach der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) Tees mit Gewürzen wie Anis, Fenchel, Ingwer, Kardamom, Kümmel, Nelken oder Zimt. Viele dieser Gewürze sind im sogenannten Yogi-Tee enthalten. Aber aufgepasst: Es gibt auch Sorten, die nach kurzer Zeit einen kühlenden Effekt haben, zum Beispiel Pfefferminz- und Kamillentee sowie die roten Tees.
Wussten Sie eigentlich, ...
dass in der Traditionellen Chinesischen Medizin warmes oder heißes Leitungswasser als das gesündeste Getränk überhaupt gelten? Der Grund: Es muss von der Leber nicht verarbeitet werden, sodass der Verdauungstrakt nicht abkühlt – was dem Körper unnötige Energie entziehen würde.
Wärmender Tee
- ohne Koffein: Indischer Gewürztee
ZUTATEN
300 ml Wasser; 300 ml fettarme Milch; 2 EL brauner Rohzucker; 1 TL Teeblätter; 1 TL Fenchelsamen; 4 Stk. grüner Kardamom; 1 Stk. frischer Ingwer
ZUBEREITUNG
Wasser und zerstoßene Kardamomkapseln, Fenchelsamen und ein daumengroßes Stück frischen Ingwer aufkochen. Zucker und Tee hinzugeben. Zwei Minuten weiter kochen lassen. Dann die Milch hinzugeben und warten, bis sie hoch kocht! Sofort durch ein Sieb in vorgewärmte Becher abfüllen und servieren.
- mit Koffein: Schwarzer Tee mit Chili und Zimt
ZUTATEN
2 rote Chilischoten; 3 EL schwarzer Tee; 2 Stangen Zimt; 1l Wasser
ZUBEREITUNG
Die Chilischoten putzen, längs einschneiden, entkernen, abspülen und in feine Ringe schneiden. Mit dem schwarzen Tee und den Zimtstangen in eine Kanne geben und mit einem Liter heißem Wasser aufbrühen. Etwa drei Minuten ziehen lassen, dann abseihen.
